Depuis 2017, j’ai soutenu le combat porté par les parents d’élèves sur l’usage du plastique dans la restauration collective et alerté sur les risques liés aux perturbateurs endocriniens.
Plus largement je considère que la question de la santé environnementale demeure un sujet essentiel qu’il faut prendre à bras-le-corps sur l’ensemble des activités communales.
Aussi c’est tout naturellement que je signe la Charte Cantines sans plastiques France et confirme mon engagement à conduire une réflexion approfondie sur les avancées nécessaires au remplacement total du plastique par un matériau inerte tel que l’inox ou le verre et prévoir les adaptations matérielles et accompagnement pour le personnel municipal que ce changement occasionnera.
